简介 ： 木耳
：为木耳科植物木耳的黑木子实体 。性寒 。成效无毒
。效果能通利五脏 ，及食散失肠胃之间的用方壅塞之气或毒气。不可多食
，黑木关于服食丹石药的成效人很有优点
，丹石热毒产生
，效果可取木耳和。及食 木耳 ：为木耳科植物木耳的用方子实体
。性寒 。黑木无毒
。成效能通利五脏 ，效果散失肠胃之间的及食壅塞之气或毒气 。不可多食 ，用方关于服食丹石药的人很有优点 ，丹石热毒产生
，可取木耳和葱 、豆豉一同做成羹食用 。下面要点介绍黑木耳的成效与效果及食用方法 。
1 、黑木耳，现代养分学家盛赞它为 。素中之荤” ，在养分界天然名声显赫 ，人们在养分调配的时分总会想到它 。中青年、白叟食之都会大有裨益 。
2 、黑木耳 ，又称云耳 、树耳 、黑菜等，因形似人耳而得名 。色泽黑褐 ，质地呈胶质状半透明 。薄而有弹性 ，味道鲜美 ，养分丰厚，可素可荤 ，其养分价值可与动物性食物相媲美 。黑木耳养血驻颜 ，延年益寿 。
3、黑木耳养分极为丰厚，含蛋白质 、脂肪 、多糖和钙 、磷 、铁等元素以及胡萝卜素 、维生素 、烟酸等 ，还含磷脂、固醇等养分素。
4 、黑木耳所含的多糖 ，能进步人体免疫力 ，具有抗癌效果。
5 、黑木耳所含的磷脂成分 ，对脑细胞和神经细胞有养分效果 ，因而是补脑食物 。
6 、黑木耳中含有一种物质 ，有推迟血液凝结的效果 。能疏通血管 ，避免血栓构成 ，对脑血栓 、心肌梗死的产生有必定的防备效果。
7 、黑木耳具有补养润燥 、养血益胃 、抗衰延年的成效，是久病体弱 、腰腿酸软 、肢体麻痹 、贫血 、高血压 、冠心病 、脑血栓 、癌症等患者抱负的恢复保健食物 。
